Croquettes d’écrevisses, salade de concombre et tomates en brunoise

Mini cassolette de poulet au curry jaune, feuilleté

Tartare de saumon sur chips de wontons, œufs de lompe, sauce citron-mangue

Tournedos de bœuf grillé, sauce au poivre vert, frites & salade mélangée

Filet de saumon grillé, mousse de choux fleur, pommes de terre à l’ail, sauce vierge

Filet pur de porc « Duroc », pavés de pommes de terre au thym, légumes de saison, jus corsé

Tartelettes de chocolat crémeux, caramel de beurre salé, chantilly au confit d’airelles

Dame Blanche