Terriyaki van rund | kwarteleitjes | gepekeld mosterdzaad | parmezaan

of

Kroketten van mosselen | krokante groenten | rouille

of

Gazpacho van tomaat | espuma van burrata | citroenzeste

***

Gegrilde rundstournedos | pepersaus | frieten | gemengde salade

of

Lengfilet | mousse van bloemkool | crumble van linzen | hollandaisesaus

of

Filet pur van Ibérico | seizoensgroenten | romige puree | saus met salie

***

Assortiment van kaas (+ €4)

of

Crème van pistache | meringue van bergamot | aardbei-ijs

of

Dame Blanche